白菜は3～4cmのざく切りにする。

鍋に白菜、水を入れやわらかくなるまで煮る。(数分でやわらかくなります。好みで！）

めんつゆで味を調え、かつおぶしを入れ、ひと煮立ちさせ、できあがり。