豚肉、ピーマン、タケノコを千切りにします。豚肉に醤油をもみこみ、片栗粉をまぶします。調味料はあわせておきます。

中華鍋を熱し、分量外の油大２をいれ、あれば生姜ひとかけを入れて、香りをだします。

肉・タケノコ・ピーマンの順に加えて炒め、最後にあわせた調味料を加えれば完成。