水菜はよく洗ってざく切りにします。見た目上、サラダには葉を使います。茎は器の底にかくして入れるかお味噌汁などで使うといいかも。

パプリカは薄切りに、豆腐はさいの目に切ります。

1.2を器にささっと入れればできあがり。

ドレッシングは何でも合うと思います。
私はしっかり気分のときは●を混ぜて、さっぱり気分のときは○をかけていただきます。