バターをボールに入れ、ミキサーで混ぜます。普通のミキサーで大丈夫。ミキサーがスムーズに回転するくらいまでバターが柔らかくなったらOK。

その他の材料を全てボールに入れ、さらにミキサーで全部混ぜます。あんこの粒を残したい人は、あんこ以外の材料をミキサーで混ぜ、最後にあんこを入れてへらで混ぜるといいかも。

ゆるい生地なので、スプーン二つをつかって天板に落としていって下さい。水に塗らしたフォークで押さえれば、平たくもできます。

１８０度で２０分から３０分焼く。焦げ目がつく一歩手前くらいでオーブンから出してしまったほうが、あんこの味がします。