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甜麺醤(テンメンジャン)
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甜麺醤(テンメンジャン)-レシピのメイン写真

甜麺醤(テンメンジャン)

maluco(*^_^*)
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材料

2人分
  • 八丁味噌 500g
  • 砂糖 250g
  • ごま油 200cc
  • 酒 200cc
  • 湯 800cc
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作り方

  1. 1

    ボールに八丁味噌、砂糖、酒、湯でのばしてよく混ぜ、鍋に移し砂糖が溶けるまで加熱。沸騰したら中火に・・・。

  2. 2

    2/3くらいまで、味噌を煮詰める。淵に着いたものもこそげ落としておくこと。

  3. 3

    冷ませば2,3ヶ月保存可能です。

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maluco(*^_^*)
maluco(*^_^*) @cook_40015590
2003/10/11 17:17に公開
映画&料理が趣味のまるこです.ボードにお料理の励まし投稿やご意見,映画の話いただけると嬉しいです!療養食の料理レシピのhomepageを管理しています。こちらもドーゾ!http://www.gctv.ne.jp/~yachi-k/
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湯 酒 豆みそ

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