☆漬けサーモンと水菜のシャッキリ丼☆

Name: ☆漬けサーモンと水菜のシャッキリ丼☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン お刺身用をお好きなだけ; しょうゆ 適量; 酒 適量; 酢メシ お好きなだけ; 卵 1個; 砂糖 適量; 水菜 お好きなだけ

美味しいです!!とにかくサーモンを漬けてみちゃってください(*゜▼゜)ノ
このレシピの生い立ち
お家で海鮮丼が食べたかった…(-ω☆)ｷﾗﾘ

美味しいです!!とにかくサーモンを漬けてみちゃってください(*゜▼゜)ノ
このレシピの生い立ち
お家で海鮮丼が食べたかった…(-ω☆)ｷﾗﾘ

材料

2人分

1

サーモンを刺身のように切ってしょうゆ、酒を合わせたタレに漬け、冷蔵庫で寝かせる。（好きな時間寝かせてください。あたしは寝る前に漬けて次の日の昼食にしました☆）
2

錦糸玉子を作ります。溶き卵に砂糖を加えて全体が混ざったら、フライパンを弱火で熱して薄く油をひき（分量外）少量ずづ薄焼き卵を作っていく。焼きあがった卵はまな板の上に重ねておく。
3

焼きあがった卵をくるくるまいて端から細切りにしていく。ばらすと錦糸玉子になります☆
4

水菜は熱湯でさっとゆで、冷水で荒熱を取ったら水気をしぼり、食べやすい長さにカットする。
5

どんぶりに酢メシ、錦糸玉子、漬けサーモン、水菜の順に盛り付け、完成ヾ(^ロ^)/゛