鮭のきのこソース焼き
おこおこ @cook_40019431
鮭のムニエルにきのこクリームソースをかけてボリュームをだしてみました。このきのこソースは、スパゲッティなどにかけてもなかなか美味しいです。
鮭のきのこソース焼き
鮭のムニエルにきのこクリームソースをかけてボリュームをだしてみました。このきのこソースは、スパゲッティなどにかけてもなかなか美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭全体に塩、こしょうをふっておく
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- 2
たまねぎは、千切りにして、しめじは、小房に分けておく
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- 3
フライパンにバターを敷き、小麦粉をまぶした鮭をフライパンで両面に焦げ目がつくぐらいにムニエルを作ります
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- 4
鮭をフライパンからとりだし、たまねぎを炒めてしんなりしたら、マッシュルーム、しめじをさらに炒め、きのこ類もしんなりしてきたら、弱火にして生クリームを加えます
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- 5
４の中に、鮭のムニエルを戻しいれ、塩、こしょうで味をととのえて、鮭とクリームをまぜあわせます
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- 6
器に盛ったら出来上がりです
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コツ・ポイント
生クリームを加えたら弱火で煮てください。あまり煮過ぎると油がでてきてしまうので、ほどほどに。
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