プチトマトのオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

プチトマトのオリーブオイル焼き

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m&n @cook_40017421

トースターで焼くだけなので取っても簡単。焼いたトマトの甘酸っぱさが最高!でした。残りの汁をパンにつけて食べたら二度おいしい。
このレシピの生い立ち
本当はトマトって苦手なんだけど、焼いたトマトは好きなので作ってみました。

プチトマトのオリーブオイル焼き

トースターで焼くだけなので取っても簡単。焼いたトマトの甘酸っぱさが最高!でした。残りの汁をパンにつけて食べたら二度おいしい。
このレシピの生い立ち
本当はトマトって苦手なんだけど、焼いたトマトは好きなので作ってみました。

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材料

1人分
  1. プチトマト 1パック
  2. にんにく 2カケ
  3. ひとつまみ
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. ローズマリー(なくても美味しい) 生か乾燥 おおさじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿にプチトマト、にんにくのスライスを並べいれ、塩とオリーブオイルをかける。

  2. 2

    オーブントースターで10~15分焼く。トマトの皮がはじければ出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

コツもポイントもいらないくらい簡単料理です。パンにつけて食べても汁があまったので、これに何か具をたしてパスタのして食べようっと。
本当は生か乾燥のローズマリーを入れるらしいけど、家になかったので。いれなくても充分美味しかった!

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 最近のマイブームは、ゼラチンを使った簡単デザートです。栗原はるみさんのふるふるデザートの参考に分量を決めています。いちごみるく、ブルベーリーヨーグルト、抹茶みるく、黒ゴマみるくなど作ってみました。 次はマンゴープリンを作ってみたいです。
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