バターをクリーム状になるまで練る。
砂糖を加え白っぽくなるまで､よく混ぜる。

卵を少しずつ加え､その都度泡だて器でよく混ぜる。
小麦粉､アーモンドパウダーを振るい､ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。

型に生地を入れ､表面をならす。放射線状になるように洋ナシの缶詰（キッチンペーパーで水気を取っておく）を飾る。

１７０度のオーブンで６０分焼く。

あら熱が取れたら､好みのデコレーションをする。
（アイスクリーム､好みのジャムを添えても美味しいです。）