作り方
- 1
Ａのピーマン、にんじんを千切りにする。たらは、１切れを3等分にする
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- 2
１の材料をボールに混ぜて1時間ほどおく
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- 3
Ｂであわせ調味料をつくる
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- 4
１のたらをとりだし、水気を切り、片栗粉をつけ１７０度に熱した油であげ、油をきる
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- 5
２の野菜の中に３の調味料をいれ４のタラを熱いうちにいれ、１０分ほどつけておく
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- 6
器にもって出来上がりです
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コツ・ポイント
たらを揚げたら熱いうちに調味料に漬け込み、味をなじませることがポイント。
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