じゃがいもは皮をむいて薄切りにし茹でておく。茹でたら塩、こしょうを軽くする。耐熱皿にマーガリンを塗り、じゃがいもを並べる。

マヨネーズとなめたけを混ぜ合わせたものをじゃがいも全体にのせる。トースターで5分焼いてパセリをかける。