簡単!即席こんぶ漬け物

エミット
エミット @cook_40019627

冷蔵庫の奥の方に昆布の佃煮が干からびてませんか?あとはきゅうりさえあれば、切って混ぜて置いておくだけ!
写真は『こもち昆布』で作ったものです。
きゅうりの他大根やかぶなどでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お弁当に佃煮をいれるとご飯に染みて美味しいですよネ!たまたまサラダのきゅりが隣にいて、食べてみたら美味しかったので。

簡単!即席こんぶ漬け物

冷蔵庫の奥の方に昆布の佃煮が干からびてませんか?あとはきゅうりさえあれば、切って混ぜて置いておくだけ!
写真は『こもち昆布』で作ったものです。
きゅうりの他大根やかぶなどでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お弁当に佃煮をいれるとご飯に染みて美味しいですよネ!たまたまサラダのきゅりが隣にいて、食べてみたら美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 昆布の佃煮(市販) 40g
  2. きゅうり 2本
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい1口大の小口切りにする。

  2. 2

    ①のきゅうりに塩を振り、10~15分程置く。

  3. 3

    きゅうりを簡単に水で洗い、水気を切る。

  4. 4

    ③のきゅうりと昆布を混ぜ合わせ、冷蔵庫に1時間程置いておく。

コツ・ポイント

作ってから1時間~2日位で好みの漬け時間を探してみてください。何度も作っていると塩加減などがお宅の味になります。我が家では、2日目が好評です。

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