圧力鍋に月桂樹の葉と調味料＊をすべて入れて火にかける。

1cm厚さに切った豚肉をフライパンで強火で炒めて両面焦げ目をつけて、鍋に入れて20分中火で加熱、その後さめるまで放置する。

丼にごはんを盛り肉をのせてタレをかけて、茹でて切ってごま油と醤油に浸したほうれん草をのせて胡麻をふりかけて出来上がり。