【オレンジ果汁】　
オレンジは皮をすりおろす。そのあと果汁を絞りグラニュウ糖、ブランデーを入れ混ぜる。

③のうえに②のクリームを流す。器に合わせて何段か繰り返す。冷蔵庫でよく冷やす。ココアやソースをかけていただきましょう。