玉ねぎは薄切り、ソーセージ・きゅうりは斜め薄切り、ゆで卵はエッグスライサーでみじんにします。普通の玉ねぎなら30分放置して辛みを少し抜きます。

塩をひとつまみ入れてマカロニを茹で、粗熱を取ります。

材料とマヨネーズ・純米酢・砂糖をよく和えて出来上がり。