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しっとりミニ食パン低温焼
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しっとりミニ食パン低温焼-レシピのメイン写真

しっとりミニ食パン低温焼

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

皮まで柔らかなのでサンドウィッチにしても大丈夫。
このレシピの生い立ち
【今日の料理「パーフェクトパン」レタスクラブ「手作りパン」ダイソー「シンプルパン」等をを参考にしています。何回か作り自分用に変えてあります】【Cookpadの中で得た知識を使いました】

皮まで柔らかなのでサンドウィッチにしても大丈夫。
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しっとりミニ食パン低温焼

ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234

皮まで柔らかなのでサンドウィッチにしても大丈夫。
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材料

2人分
  • 強力粉 180g
  • クリームパウダー 大2 
  • 塩 小3分の2
  • 砂糖 大1
  • 牛乳+卵 120cc
  • マーガリン 20g
  • イースト 小1
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作り方

  1. 1

    生地コースでおまかせ。

  2. 2

    生地を取り出し丸めベンチタイム10分。成型し食パンケースへいれ2次醗酵。オーブンの中で1時間ほど。お湯入りコップ。醗酵タイマー(我が家のオーブン37℃で5分2回。

  3. 3

    切込みを入れマーガリンをはさむ。
    余熱なしで170℃5分180℃15分。焦げないようにアルミホイルで調節。

    • しっとりミニ食パン低温焼作り方3写真
  4. 4

    サンドウィッチやたっぷり野菜を挟んでパクリ♪

    • しっとりミニ食パン低温焼作り方4写真

コツ・ポイント

2003/10/9作成【37℃2回】は我が家の場合なので成形のやく1.5倍になるように2時発酵させてください。

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ぱぷりこ
ぱぷりこ @cook_40014234
2003/10/12 11:01に公開
COOKのおかでパン作りが生活の一部となりました。最近オーブンが新しくなり嬉しい日々です。ブログhttp://blog.goo.ne.jp/papuriko50よろしければお立ち寄り下さいまし。
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このレシピのキーワード

食パン クリーム 牛乳 強力粉 卵

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