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★揚げナスの山かけ★
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★揚げナスの山かけ★-レシピのメイン写真

★揚げナスの山かけ★

Ruruka
Ruruka @cook_40019607

短時間で簡単におつまみを作りたいときに、楽チンですよ♪
このレシピの生い立ち
妹が地元のホームページを作っている仕事をしていて、料理コーナー担当なのに、忙しく考える時間が無いからと代わりに私が考えました。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 山芋 5cm
  • 大葉 4枚
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦4つに、山芋はすりおろし、めんつゆを温める。

  2. 2

    ナスを素揚げして器に盛る。

  3. 3

    めんつゆをかけ、その上から山芋をかけ、大葉をのせる。

    大葉の代わりに、きざみ海苔でもおいしいです。
    お好みでわさびをどうぞ。

コツ・ポイント

山芋をおろす時に手が痒くなるのだけが難点です・・・

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Ruruka
Ruruka @cook_40019607
2003/10/25 12:58に公開

このレシピのキーワード

やまかけ 揚げナス なす 大葉 山芋

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