型のそこにバターをぬり、オーブンペーパーを引きます。

チョコレートはボウルにいれてレンジで2分ほど加熱します。
60度のお湯を張った鍋で湯せんをしながら、バターをくわえて、照りがでるまでゴムベラでよく混ぜます。さらに砂糖を加えてよく混ぜます。

湯せんからはずし、卵をほぐして加え、今度は泡だて器でよく混ぜます。

小麦粉をくわえてゴムベラでざっくりとまぜて、くるみとドライフルーツをくわえてさらに混ぜます。

型に流し込み、ならしたあと、2,3回型を落として空気を抜きます。

180度のオーブンで30分やいて出来上がりです。
仕上げに粉砂糖をかけるとなおいいです。