卵をとき、砂糖を混ぜる。溶かしバター、はちみつを入れ混ぜる。

薄力粉ときな粉を一緒に振るっておき、１に入れサックリ混ぜる。（油脂が少ないので、かなりぼろぼろでまとまりにくいですが、なんとかまとまる程度でよいです。）

生地をひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で１時間以上休ませる。

生地を丸め、180℃のオーブンで１５分ほど焼く。冷めたら、お好みで粉砂糖をまぶす。

かなり甘さひかえめなので、甘めが好きな方は、砂糖を増やしてください。