鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めにんじん、ジャガイモシメジを加えサッと炒め合わせ、赤ワイン水、顆粒スープの素、塩こしょうを加えて煮ます。

ジャガイモ、にんじんが柔らかくなれば、ケチヤップ、ドミグラスソースを加え混ぜ、ソーセージを加え3分ぐらい煮て塩コショウで味かげんします。