ベーグルは、横半分にスライスしておきます。（お好みで、この後トーストしてください。）

フライパンに残ったベーコンの脂で、目玉焼きを作ります。両面焼きにして、塩少々、ブラックペッパーをふります。

ベーグルの上半分の切り口に、トマトケチャップを薄くぬります。ベーグルの下半分にスライスチーズを載せ、ベーコン、目玉焼きと重ねて上半分のベーグルをかぶせて、縦に二等分に切ってできあがりです。