エイシの作り方
おねえさん @cook_40019245
エジプトのパンです。
ピタパンとナンのmixのようです。
このレシピの生い立ち
エジプトにはまりそうです．
エジプトで食べたのは、美味しかったけど、道ばたで作っているので、じゃりっと砂もはいっていました。
エイシの作り方
エジプトのパンです。
ピタパンとナンのmixのようです。
このレシピの生い立ち
エジプトにはまりそうです．
エジプトで食べたのは、美味しかったけど、道ばたで作っているので、じゃりっと砂もはいっていました。
作り方
- 1
材料を混ぜ、耳たぶくらいになるまでよーく、こねる．
-
- 2
丸くしたものをボールにいれ、ぬれ布巾をかけ、1時間くらい寝かせる．
-
- 3
麺棒 で20cm位の円にのばす．
厚さ5mm位 -
- 4
弱火のフライパンで何もひかずに、両面2-3分ずつふたをして焼く
-
- 5
残って堅くなったエイシは、多めのオリーブオイルで、焼き、砂糖をかけて食べると、美味しい
- 6
ちなみに、これはエジプトで食べたエイシとタヒーナソースです。
-
コツ・ポイント
薄くのばした方がよいと思います
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あき2321 -
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