すし飯
おねえさん @cook_40019245
いつも3合炊くので、残ったすし飯は、冷凍して、チャーハンや、雑炊にする。
粘らないのでいい感じに
このレシピの生い立ち
いなりずしでも、押し鮨でも、混ぜ寿司でもできるすしの基本
すし飯
いつも3合炊くので、残ったすし飯は、冷凍して、チャーハンや、雑炊にする。
粘らないのでいい感じに
このレシピの生い立ち
いなりずしでも、押し鮨でも、混ぜ寿司でもできるすしの基本
作り方
- 1
米3合を水をいつもの水加減よりやや少なめ、その上、大さじ1とり、その分酒大さじ1いれ、切り昆布を入れ炊く。
- 2
すし酢を作る
酢、砂糖、塩を混ぜ、電子レンジ強で30秒。溶けていなくても、よく混ぜれば、溶ける。 -
- 3
炊きあがったら、ボウルにとり、すし酢2/3を入れ混ぜ、うちわであおぐ。味見して薄いようなら、すし酢を足す．
-
- 4
あら熱がとれたら、水分が飛ばないようにぬれ布巾をかけておく（ぬれペーパータオルでもよい）
-
コツ・ポイント
炊きたてのほかほかに、すし酢を混ぜる
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簡単♪酢飯☆いつも通り炊くだけ 簡単♪酢飯☆いつも通り炊くだけ
気軽に食べられる普段使いの簡単酢飯☆我が家ではたくさん炊いて小分けに冷凍保存♪ご飯の粒がしっかりした酢飯です(´∀`)
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