鮭マヨ焼

かたくり子
かたくり子 @cook_40017861

あっさり塩鮭がもの足りないときに!

鮭マヨ焼

あっさり塩鮭がもの足りないときに!

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. マヨネーズ たっぷり
  3. 1個
  4. 刻みパセリ 大さじ1
  5. 人参 少々
  6. 塩コショウ 適量
  7. とうもろこし 10粒くらい
  8. 玉ねぎ 小1/2

作り方

  1. 1

    鮭をフライパンで両面焼きます。鮭は塩のあまりついていないものを。

  2. 2

    傍らでマヨネーズソースを作ります。玉ねぎ人参とうもろこしはみじん切り、茹でた卵も刻んでマヨネーズで和えます。そこへパセリを入れ塩コショウします。

  3. 3

    アルミホイルに鮭を置いて、その上に2で作ったソースをたっぷりのせ、再度オーブンやトースターなどで少し焦げ目がつくくらい焼きます。

コツ・ポイント

マヨソースを大目に作っておくとフライの時にも使えるよ。

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