作り方
- 1
鮭をフライパンで両面焼きます。鮭は塩のあまりついていないものを。
- 2
傍らでマヨネーズソースを作ります。玉ねぎ人参とうもろこしはみじん切り、茹でた卵も刻んでマヨネーズで和えます。そこへパセリを入れ塩コショウします。
- 3
アルミホイルに鮭を置いて、その上に2で作ったソースをたっぷりのせ、再度オーブンやトースターなどで少し焦げ目がつくくらい焼きます。
コツ・ポイント
マヨソースを大目に作っておくとフライの時にも使えるよ。
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