ブロッコリーは一口大に切ってお鍋で茹でる。練り物はブロッコリーよりも少し小さめに切り、ボウルに入れる。

茹ったブロッコリーを湯きりして練り物の入ったボウルに入れ、マヨネーズを加えて箸で全体になじませる。全体になじんだらだしとゴマを入れ、また混ぜる。

器に盛って塩コショウを振り、出来上がり。