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福井名物 おろしそば
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福井名物 おろしそば-レシピのメイン写真

福井名物 おろしそば

のぎへん
のぎへん @cook_40019829

福井名物おろしそば。煮物で出た鰹節の出し殻を添えてみました。
このレシピの生い立ち
今年は年越しにおろし蕎麦なんかどうかと思って去年福井で食べたものを再現してみました

福井名物おろしそば。煮物で出た鰹節の出し殻を添えてみました。
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今年は年越しにおろし蕎麦なんかどうかと思って去年福井で食べたものを再現してみました

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福井名物 おろしそば

のぎへん
のぎへん @cook_40019829

福井名物おろしそば。煮物で出た鰹節の出し殻を添えてみました。
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今年は年越しにおろし蕎麦なんかどうかと思って去年福井で食べたものを再現してみました

福井名物おろしそば。煮物で出た鰹節の出し殻を添えてみました。
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材料

  • 蕎麦 人数分
  • 大根おろし 一人半カップぐらい
  • 鰹節 適量
  • そばつゆ 適量
  • 刻み葱 少々
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作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でて水にさらして水を切り、深めの器に盛る

  2. 2

    大根おろしと鰹節、刻み葱をその上にのせてそばつゆをそそぐ

  3. 3

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のぎへん
のぎへん @cook_40019829
2003/12/31 15:05に公開
見切り品とローカルフードとジャンクなものが好きです。http://nogihenn.exblog.jp/こちらには絵やその他、あまり関係のないことを書こうかと思っていますが概ね適当で。ご興味がありましたらお寄りください。
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このレシピのキーワード

おろしそば ねぎ 大根おろし そば かつお節

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