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ズッキーニーのマリネ
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ズッキーニーのマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニーのマリネ

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こおり @cook_40019502

常温でも、冷たくしても。

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材料

3-4人分
  • ズッキーニー 3本 (300-400グラム程度)
  • オリーブオイル 大匙1
  • バルサミコビネガー 大匙1
  • にんにく 2かけ(微塵切り)
  • レモン汁 小匙1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニーは適当な厚さにスライスする。

  2. 2

    バルサミコビネガー、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、塩少々を混ぜてマリネ液をつくる。

  3. 3

    ズッキーニーをオリーブオイル(分量外)で両面こんがり焼く。熱いうちにマリネ液につけ、1時間以上おく。

コツ・ポイント

時間を置くほど味がしみて美味しくなります。

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こおり
こおり @cook_40019502
2004/02/14 03:08に公開
簡単料理が大好き!手抜きでもきれいな器に盛りつけると手抜きっぽく見えないから、洒落た和食器もお気に入り。
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このレシピのキーワード

マリネ ズッキーニ にんにく

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