さやいんげんは塩茹でして冷水にとり、水気をよく拭く

ボウルに鶏ひき肉、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、パン粉、卵、酒、しょうゆ、塩を入れ、なめらかになるまで練り混ぜる

巻きすにラップを敷き、ロースハムを並べる．
焼きのりを上にのせ、たねを平らにのせる
手前から５ｃｍのところにいんげんを横に並べてのせ、
のリ巻きの要領で手前から巻く

巻きすをはずし、ラップの両端をひねって下に折り込み、
耐熱皿にのせてレンジで８分加熱する