山芋のおやき
maron45 @cook_40019913
焦げ目がとても、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
体にいい山芋をいただいたも、いつもたべずに、腐らせてしまうのを、何とか一度で食べてしまいたいと思ってレシピをみて、自分なりにアレンジ。
山芋のおやき
焦げ目がとても、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
体にいい山芋をいただいたも、いつもたべずに、腐らせてしまうのを、何とか一度で食べてしまいたいと思ってレシピをみて、自分なりにアレンジ。
作り方
- 1
すったやまいもに、卵、塩、コショウ、だしの素、マヨネーズ、めんつゆを加え混ぜる。
- 2
熱したフライパンに油をひき、１をお好みの量入れる。
- 3
フライパンの上でかき回しながら、水分ををとばし両面焦げ目がつくまで、焼く。
- 4
焼きあがったら、鰹節をお好みでかけて、たべる。
コツ・ポイント
フライパンの上でかき混ぜながら水分をとばし、焼き固めるのがポイント。
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