マーガリンをボールに入れクリーム状になるまで混ぜる。
砂糖を数回に分けて混ぜ、そのつどよく混ぜる。(白くもったりした感じになる)

卵・牛乳の順に入れてそのつど混ぜ、紅茶の葉を入れる。

薄力粉とベーキングパウダーを篩いいれ、ゴムベラで切るように混ぜる。

【３】を型に入れ、１８０度で約２０分焼く。