大、小のステンレスのボールがケーキ型です。サラダ油を塗って、ケーキ用のペーパーを敷きます。小麦粉はふるっておきます。

それぞれの分量のスポンジを焼きます。卵は共だてで、しっかりたったら、砂糖を入れ、さらにツヤが出るまで混ぜ、牛乳、粉、バターの順で入れてまぜ、焼きます。

小さい方は１８０度で３０分。大きい方は１８０度で４０分くらいかなぁ・・竹串を刺して焼き具合を確かめてね。

焼き上がったら、冷まします。
その間に、クリーム作り。まず、中にはさむクリームです。黄桃をなるべく細かく刻みます。

９分通りたったクリームに刻んだ黄桃を加えて、混ぜます。別のボールに上に塗るクリームも作ります。

スポンジをそれぞれ、３枚に切ります。（３枚おろしです。笑）雪だるまの首になる部分を少しだけ切って起きます。そこに、５の黄桃クリームをサンドします。

３段に重ねたら、真っ白いクリームを表面に塗ります。やさしく塗りましょう。

二つともクリームを塗ったら、合わせます。合わせ目（首の部分）に隙間があるようなら、クリームで埋めて下さい。後は、かわいく飾ったら、出来上がり～～。

横から見たら、こんな感じ！！

切り分けるのがちょっと大変ですが、どこを食べるか、もめながら切り分けるのも面白い（笑）