鶏からあげスイートチリソース添え
Cokin @cook_40019969
これも定番メニューです
スイートチリソースとしょうゆの味が絶妙にあいます
このレシピの生い立ち
タイ料理やさんにいった時に、さつまあげにこのスイートチリソースをかけてたので、大好きなから揚げにもかけてみました！
鶏からあげスイートチリソース添え
これも定番メニューです
スイートチリソースとしょうゆの味が絶妙にあいます
このレシピの生い立ち
タイ料理やさんにいった時に、さつまあげにこのスイートチリソースをかけてたので、大好きなから揚げにもかけてみました！
作り方
- 1
鶏肉を一口大にきり、分量のしょうゆ・酒・塩・こしょうにつける。30分以上はつけて。
- 2
油をあたためる。
- 3
１に軽く片栗粉をふって、油で揚げる。
- 4
食べる時にスイートチリソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉は、スーパーでなくて鶏肉やさんで買いましょう。できれば丸と体を仕入れてそこでさばいてるところがよいです。「食鳥処理業」の看板がでてるからわかりますよ。小さな店でも一羽一羽、丁寧にさばいてるお店がありますので探してみてくださいね。
ぷりぷり感が全然違います！
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