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野菜たっぷり肉団子鍋
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野菜たっぷり肉団子鍋-レシピのメイン写真

野菜たっぷり肉団子鍋

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

白菜の甘みと肉団子のうまみがマッチした一品。ぽかぽか鍋で心も体も温まりましょう

白菜の甘みと肉団子のうまみがマッチした一品。ぽかぽか鍋で心も体も温まりましょう

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野菜たっぷり肉団子鍋

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

白菜の甘みと肉団子のうまみがマッチした一品。ぽかぽか鍋で心も体も温まりましょう

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材料

4人分
  • 肉団子材料
  • ・豚ひき肉 300g
  • ・玉ねぎ 1/2個
  • ・卵 1/2個
  • ・塩、こしょう 少々
  • ・白菜 5枚ぐらい
  • ・ねぎ 1本
  • ・大根 1/4本
  • ・春雨(乾燥) 30g
  • スープ
  • ・水 6カップ
  • ・チキンスープの素(顆粒) 大さじ2
  • ・塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉団子の玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒める

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方1写真
  2. 2

    肉団子の材料をボウルに入れて混ぜ、2cmぐらいの団子状にしておく

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜はざく切り、大根は拍子切りにしておく

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方3写真
  4. 4

    春雨はお湯で茹でておく

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋にスープを入れ煮立たせ、2で使った団子をいれ浮き上がったら団子を取りだす

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方5写真
  6. 6

    鍋のアクを取り大根をいれやわらかくなるまで煮る

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方6写真
  7. 7

    6の大根がやわらかくなったら、白菜を入れ、白菜がしんなりするまでさらに煮る

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方7写真
  8. 8

    白菜がしんなりしてきたら、5の肉団子と、春雨を加え5分ぐらい煮る

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方8写真
  9. 9

    個々のお皿にもって温かいうちに食べてください

    • 野菜たっぷり肉団子鍋作り方9写真
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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/02/01 02:29に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 ねぎ 大根 春雨 白菜 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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