青梗菜を葉っぱと根っこの部分と分けて、食べやすい大きさに、ベーコンは、1cmぐらいの大きさに切る。

フライパンに青梗菜の根っこの部分を塩・コショウとしてから炒め、柔らかくなったらベーコンをいれる。

ベーコンに火が通った時点で、青梗菜の葉っぱを入れて、葉っぱに火が通ったら、おしまい。