身体に優しいとろ〜り餅粥であったまろ♪ 〜お手軽ご飯からバージョン〜
ムージカムージカ @cook_40016844
お雑煮やおせちは美味しいけど飽きちゃう。豪華なお料理は嬉しいけど続くと胃も疲れちゃう。そんな時にはこのとろ〜り餅粥で胃もひと休み♪残り物のご飯からでもできるお手軽バージョンです。
このレシピの生い立ち
あまったお餅を使って子供でも食べられるお餅料理をと思って考えました。
身体に優しいとろ〜り餅粥であったまろ♪ 〜お手軽ご飯からバージョン〜
お雑煮やおせちは美味しいけど飽きちゃう。豪華なお料理は嬉しいけど続くと胃も疲れちゃう。そんな時にはこのとろ〜り餅粥で胃もひと休み♪残り物のご飯からでもできるお手軽バージョンです。
このレシピの生い立ち
あまったお餅を使って子供でも食べられるお餅料理をと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にご飯と雑炊を作る時より少し多めの出し汁を入れて、そこにレンジでチンしたお餅を加え火にかける。
最初は強火で沸騰したら弱火にし、蓋をしてくつくつ１０〜１５分ほど。
吹きこぼれそうになったら蓋をずらす。 - 2
お餅がとろとろになったら少し火を強めて混ぜる。
お餅とご飯がうまく混ざりなめらかになったらとき卵を加えてぐるぐるかき混ぜ火を通す。
仕上げにだし醤油（または薄口醤油）で味を整える。 - 3
器に盛り、葱やしらす、昆布などお好みのトッピングをして出来上がり♪
コツ・ポイント
吹きこぼれそうな時は蓋をずらしてください。
お米からバージョンの
レシピも載せてます。（レシピID： 17370740）
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