鶏ときのこのチーズのリゾット
生クリーム @cook_40019545
チーズのもったりとしたかんじとクリーミーなお味でまろやかですよ！
このレシピの生い立ち
クリスマスにあまった鶏の丸焼きをほぐしてリゾットにしてみました♪
鶏ときのこのチーズのリゾット
チーズのもったりとしたかんじとクリーミーなお味でまろやかですよ！
このレシピの生い立ち
クリスマスにあまった鶏の丸焼きをほぐしてリゾットにしてみました♪
作り方
- 1
フライパンを熱してオリーブオイルとバターをいれてにんにくをみじん切りにしてきつね色になるまで炒めます。
- 2
白米を洗わないで（洗っても平気だと思いますが）すこし透明になるまで炒めます。
- 3
鶏肉を入れてすこし炒めます、鶏がらスープを150ｃｃくらいいれて汁がなくなるまでにます。なくなったらまた150ｃｃを入れて煮ますこれを2,3回にわけて行います。
- 4
すこしお米がかためくらいでシメジをいれます。
- 5
シメジに火が通ったらパルメザンチーズをお好みでいれ（私はチーズが好きなので結構いれちゃいます。）まぜまぜしてできあがり～♪彩りにパセリかバジルをふりかけるといいですね＾＾
- 6
コツ・ポイント
3,4回に分けてスープを入れるといいです
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残りご飯で作ったので簡単でした。きのこはしめじとマッシュルーム、チーズはエダムチーズを使いました。エダムチーズはあっさりしていてクセがない（と思う）のでオススメ！
hiyo4649 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17370823
