ぶっかけそばサラダ
くぅ～ @cook_40019917
お酒やパーティーの時は前菜にして、とりあえず空腹押さえに皆でつつきます。お昼ご飯としても十分です。
このレシピの生い立ち
ＮＹでそばサラダが人気と聞いてイメージだけで作ってみました。
ぶっかけそばサラダ
お酒やパーティーの時は前菜にして、とりあえず空腹押さえに皆でつつきます。お昼ご飯としても十分です。
このレシピの生い立ち
ＮＹでそばサラダが人気と聞いてイメージだけで作ってみました。
作り方
- 1
長芋はすりおろして、めんつゆと合わせて混ぜておく。
めんつゆが希釈用なら指定より濃い目にする。
レタスは洗って、水気をきって大き目にちぎっておく。 - 2
タップリの湯でそばをゆがいて
流水でぬめりが取れるまで洗って、しっかり水気を取る。 - 3
皿にレタスを敷き、そばを盛り、①をのせ、市販の山菜を盛る。
コツ・ポイント
そばはタップリのお湯でゆでて、必ずぬめり取りの水洗いをして下さい。
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