Poutine - プティン-
カナダはケベック州の名物です。
こちらの人はこれだけでランチだったりする事も・・・。
トロトロのチーズがおいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに肉汁＋水とブロスを入れて中火で煮る。
小さなボウルにコーンスターチと水を混ぜ合わせておく。フレンチフライを揚げる。
- 2
ブロスが煮立って来たら、溶かしたコーンスターチを加え、泡立て器で混ぜながらまた煮立たせる。とろみが出て来たらグレービーの出来上がり。
- 3
油を切ったフレンチフライに、チーズとグレービーをのせて、熱いうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
１カップ＝２５０mlです。肉汁＋水とブロスの部分は、ブイヨンを溶かして作ったチキンスープでも大丈夫です。グレービーミックス等が手に入れば本当に簡単に出来ちゃいます。こちらではプティン用のグレービーが缶で売られていてお手軽：）。チーズは本当はチェダーカードなんだけど、モッツァレラやピザ用チーズ等、とろける物ならお好みで。
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