
うまうま☆鶏だんご
お鍋の季節です。お鍋にぴったりの鶏だんごの作り方をご紹介します。
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万能ねぎは小口切りにする。
レンコン、人参はみじん切りにして軽く茹でておく。
生姜の絞り汁を作る。(生姜を一旦冷凍させ、解凍させたものを絞ると良い)
ボールに鶏ひき肉を入れ1と2を混ぜる。
4に味噌と酒を入れてこねる。
これだけでも十分粘りは出てまとまるが、更に粘りがほしいなら片栗粉小さじ2杯ほど混ぜる。
後は丸めて完成♪フリーザーバッグなどに小分けにして保存も可能。
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