牛肉と白菜は食べやすい大きさに切っておく。

牛肉と白菜をフライパンで焼き、白菜がしんなりしたら醤油、砂糖、みりんで味付けする。

器にご飯を盛り、２の牛肉と白菜をのせ、上に卵を割る。