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☆日本酒にあうおつまみシリーズ(1)☆いか納豆のしそ黄身あえ
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☆日本酒にあうおつまみシリーズ(1)☆いか納豆のしそ黄身あえ-レシピのメイン写真

☆日本酒にあうおつまみシリーズ(1)☆いか納豆のしそ黄身あえ

takapyona
takapyona @cook_40017040

いか納豆にしそと卵の黄身を混ぜることにより、さっぱり+濃厚な味になります。日本酒、焼酎にぴったりです。
このレシピの生い立ち
友達にいか納豆に卵の黄身を入れるとおいしい、と聞き、やってみたらすごくおいしくなりました。

いか納豆にしそと卵の黄身を混ぜることにより、さっぱり+濃厚な味になります。日本酒、焼酎にぴったりです。
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友達にいか納豆に卵の黄身を入れるとおいしい、と聞き、やってみたらすごくおいしくなりました。

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☆日本酒にあうおつまみシリーズ(1)☆いか納豆のしそ黄身あえ

takapyona
takapyona @cook_40017040

いか納豆にしそと卵の黄身を混ぜることにより、さっぱり+濃厚な味になります。日本酒、焼酎にぴったりです。
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友達にいか納豆に卵の黄身を入れるとおいしい、と聞き、やってみたらすごくおいしくなりました。

いか納豆にしそと卵の黄身を混ぜることにより、さっぱり+濃厚な味になります。日本酒、焼酎にぴったりです。
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材料

2人分
  • いかそうめん 1パック
  • 納豆 2パック
  • 青紫蘇 5枚
  • 卵の黄身 1個分
  • しょうゆ 適量
  • 納豆に添付のたれ・からし 2パック分
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作り方

  1. 1

    青紫蘇を縦半分に切り、縦にまいて細切にし、水にさらす。しばらく水にさらしたらざるにあける。

  2. 2

    納豆を器に入れて混ぜる。しばらく混ぜたら添付のからし、たれを混ぜる。

  3. 3

    上記2に、いかそうめん、青紫蘇、味をみて醤油を入れてさらにかきまぜて完成。

コツ・ポイント

いかそうめんに「いかそうめんのつゆ」が入っていたら、それを混ぜてもおいしいです。

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takapyona
takapyona @cook_40017040
2004/01/21 14:49に公開
夫と2人暮らしの美味しい物好き主婦です。「簡単でおいしく、お酒にあう」レシピをご紹介していきたいと思います。「takapyonaの美味的生活」というブログではレシピの他、写真付で国内外のレストランをご案内。こちらも宜しくお願いします!http://blog.goo.ne.jp/takapyona/
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このレシピのキーワード

イカ 大葉 卵 納豆 そうめん 卵黄

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