きんぴら風焼肉
maron45 @cook_40019913
焼肉をごぼうと人参のでさっぱり、きんびら風に食べる簡単料理。
このレシピの生い立ち
高齢の母にもさっぱり、体にいい「焼肉」を食べさせたかったのがきっかけ。
きんぴら風焼肉
焼肉をごぼうと人参のでさっぱり、きんびら風に食べる簡単料理。
このレシピの生い立ち
高齢の母にもさっぱり、体にいい「焼肉」を食べさせたかったのがきっかけ。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、めんつゆに漬けておきます（少々多めに）
- 2
フライパンを熱しサラダ油をひき、鷹の爪、ごぼう、人参を炒める。
- 3
途中お酒を加え、炒ったら、めんつゆに漬けておいた、豚肉を加え炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、皿に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうも人参も量は少ないので、比較的すぐ炒められ、いつもの焼肉と比べてもそれほど手間も時間も掛からないのがポイント。
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