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大好きトマトソース♪ オリジナルバージョン
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大好きトマトソース♪ オリジナルバージョン-レシピのメイン写真

大好きトマトソース♪ オリジナルバージョン

kkyw-h
kkyw-h @cook_40020036

友人から教わったままのレシピです。このレシピからID17370922が出来ました♪

このレシピの生い立ち
友人Kから教わりました。昨日、共通の友人の結婚式があり、その時彼女から掲載の許可をもらいました。Thank you♪

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大好きトマトソース♪ オリジナルバージョン

kkyw-h
kkyw-h @cook_40020036

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材料

  • 玉葱 3個
  • セロリ 2本
  • トマトホール缶 2缶
  • チキンコンソメ 2個
  • ビーフコンソメ 1個
  • 油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 塩・胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    玉葱・セロリはみじん切りにします。
    鍋に油・バターを入れて熱し、玉葱・セロリを透き通るまで炒めます。

  2. 2

    ①にホールトマト缶を加えます。その時トマトを手で潰しながら加えてください。火が通ったらチキンコンソメとビーフコンソメを手で潰しながら加え(硬かったらそのままでも)弱火で煮込んでいきます。

  3. 3

    40分~1時間程煮込み、ぽったりとしてきたら塩・胡椒で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

このままパスタにからめても美味しいですよ。かなりの量がありますので小分けして冷凍保存もOKです。1ヶ月はもちますよ。

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kkyw-h
kkyw-h @cook_40020036
2004/02/02 04:15に公開
三姉妹の母です(長女Y=12歳・次女W=10歳・三女N=7歳)得意は焼き菓子。お料理は苦手^^;美味しく作れた物や娘達の好物をアップしています。PCはあまり得意ではないので、お返事が遅かったり、変な所へ行ってしまったりするかもしれませんが、皆様、よろしくお願いしま~す。ストレス解消=お菓子作り&針仕事です♪針仕事に夢中になりすぎてお料理がおろそかになる事も…多々あります^^;
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このレシピのキーワード

セロリ トマト缶 バター 玉ねぎ ビーフ

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