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大根と鶏挽肉のスープ
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大根と鶏挽肉のスープ-レシピのメイン写真

大根と鶏挽肉のスープ

efua
efua @cook_40013601

秋~冬に大活躍のスープ。荒引き黒胡椒をたっぷり使って、香りを楽しんで下さいね~!
このレシピの生い立ち
簡単だけどツカエるスープです。中華風味にしたり、バター・牛乳を入れたりと、味を変えて何日か楽しめるよ。

秋~冬に大活躍のスープ。荒引き黒胡椒をたっぷり使って、香りを楽しんで下さいね~!
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簡単だけどツカエるスープです。中華風味にしたり、バター・牛乳を入れたりと、味を変えて何日か楽しめるよ。

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大根と鶏挽肉のスープ

efua
efua @cook_40013601

秋~冬に大活躍のスープ。荒引き黒胡椒をたっぷり使って、香りを楽しんで下さいね~!
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簡単だけどツカエるスープです。中華風味にしたり、バター・牛乳を入れたりと、味を変えて何日か楽しめるよ。

秋~冬に大活躍のスープ。荒引き黒胡椒をたっぷり使って、香りを楽しんで下さいね~!
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材料

4+人分
  • 大根 1本を拍子木・葉は輪切り
  • 鶏挽肉 200g
  • 黒胡椒 適宜
  • 鶏がらスープ 適宜
  • しいたけ茶 適宜
  • ナンプラー 適宜(風味付け程度)
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉を油を引いた鍋で炒め、大根投入。

  2. 2

    水をなみなみと足して熱し、灰汁を取る。

  3. 3

    鶏がらスープとしいたけ茶で薄めに調味し、黒胡椒をた~~~っぷり挽いて入れる。火を止める直前にナンプラーも追加。

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efua
efua @cook_40013601
2004/02/05 01:15に公開
南イタリアから、カリフォルニアに引っ越しました。ロサンゼルス在住の東洋医学博士です。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 しいたけ とりひき肉

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