本当はもうちょっとスコーン風を目指していたのだけど、出来上がったらちょっと違った。クッキーとスコーンの真ん中くらい。んで、ソフトクッキー。子供は気に入ったようで、マーガリン塗りながらむしゃむしゃ食べました。
このレシピの生い立ち
パンの無かった土曜日の朝。
どうしてもコーヒーとパン系を食べたくて、ホットケーキミックスで何か作ろうと思い立つも卵も無かった。んで、こんなもんを朝から食べたのでした（笑）おやつじゃん。