ブロッコリーは子房にわけてレンジでチンする。海老は殻と背腸を取る。生姜はみじん切り。

熱したフライパンに油と生姜を入れ香りがしてきたら中華スープとブロッコリーと海老を入れ少々煮る。

海老の色が変わったら残った調味料を入れ味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけたらできあがり。