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長芋のチーズ焼き
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長芋のチーズ焼き-レシピのメイン写真

長芋のチーズ焼き

chikappe
chikappe @chikappe04

焼き方次第で、さっくりとした食感も柔らかい食感も楽しめます。おつまみになりそう。
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。

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chikappe
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材料

2人分
  • 長いも すべて適量で~す
  • とろけるチーズ 適量
  • バター 適量
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、7mmくらいの厚さに輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに軽くバターを熱し、切った長芋をのせ塩こしょうをします。そして両面焼きます。

    • 長芋のチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    チーズを全体にまぶし、ふたをしてチーズがとろけるまで火にかけておきます(このとき短めならさくっ、長めならほくっとした食感にできます。)

    • 長芋のチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    いい感じにチーズが溶けたら(写真)、乾燥またはみじん切りにしたパセリをちらして完成です。

    • 長芋のチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

チーズが好きな方はたっぷりとかけてください。焼き方次第で芋の歯ごたえがしゃきしゃき→ほくほくに変わります。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2003/12/22 13:37に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

バター チーズ 山芋

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