タマネギはみじん切りにしてバターで炒める。このとき生マッシュルーム(分量外）があったら一緒にみじん切りにして炒める。バターの代わりに「ニンニク＋オリーブオイル」でも。

ひき肉を加えて火が通ったらご飯とグリーンピースを加える。カレーのルーをおたまでひとすくい加えたら、塩コショウで味を調える。この間ずっと強火。オーブンをあらかじめ180℃に熱しておく。

耐熱容器に２を入れたら、カレーをかけ、その上にチーズをたっぷりのせてオーブンへ。15分くらいでチーズが溶け、いい具合に焦げ目がついたら、刻んだパセリをふっていただきます。ヤケドに注意。