野菜たっぷり！とろとろロールキャベツ
迷い猫 @cook_40020309
野菜をたっぷり使った体に優しいロールキャベツ！
トマトも入ってヘルシー＆美味しい～♪
ダイエットにも良いですよ～ん
このレシピの生い立ち
香味野菜が苦手な子供達も、ケチャップ味は大好き！
トマトを加えるることで味が締まってとっても美味になります。
野菜たっぷり！とろとろロールキャベツ
野菜をたっぷり使った体に優しいロールキャベツ！
トマトも入ってヘルシー＆美味しい～♪
ダイエットにも良いですよ～ん
このレシピの生い立ち
香味野菜が苦手な子供達も、ケチャップ味は大好き！
トマトを加えるることで味が締まってとっても美味になります。
作り方
- 1
① キャベツを茹でておきます(ゆで汁は残しておく）
② ひき肉にみじん切した玉ねぎ少々と塩コショウ、
ご飯のみじん切りを加え捏ねておきます。 - 2
③ 玉ねぎ、にんじんは薄くスライス、セロリ、パセリはみじん切り、トマトはざく切り
④ キャベツの葉を広げ②を入れて包みベーコンを巻き、楊枝で止めます。 - 3
⑤ 圧力鍋に③の野菜半量を敷き、ロールキャベツを並べ残りの野菜を載せる ⑥ ①のゆで汁、粉寒天を加え、コンソメ、塩、胡椒、ケチャップで味をつけ煮込む
コツ・ポイント
圧力鍋で２分でできます。
お野菜とろとろにしたいときは５分ほど！
トマトを入れるととっても美味しくできますのでぜひ試してみてね。
野菜は冷蔵庫の残り野菜でＯＫよ！
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