芋の皮を剥いて半分くらいに切り、卵、水、だしの素とともにミキサーでよく攪拌する。

それをボールにあけて、小麦粉を入れて混ぜる。（様子をみて小麦粉の量を調節）

あらみじんに切ったキャベツと塩、好みの具を加えて混ぜる。

ホットプレートのある人はホットプレートで、ない場合は厚手のフライパンで焼き、好みのソース、マヨネーズ、カツオブシなどをかけて出来上がり。